夕食時、おでんをもぐもぐ食べながら、妻「半透膜に接触するのが水溶液でなくてエマルションだったとき、浸透圧はどう計算するといいのかな? ΠV=nRTからずれるよね?」私「油水系では、理想溶液のように化学ポテンシャルの式だけでは解けなくなるんだよねー。…