なんか無性に食べたくなったので。水曜日にすじ肉を買ってきて、パイナップルを入れた赤ワインで下ごしらえ。 パパインでやわらかくなったところで野菜と炒めて、ひたすら煮込む。今日仕事から帰って来たら煮汁が全部ゲル化していてコラーゲンすごい、とか思…
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