燻製

ロゴスの段ボール製燻製セットを買ってきた。

桜チップで6Pチーズを燻してみた。中がトロトロになってすごくうまい。

ゆで卵を燻したが、これは下味を付けすぎてしょっぱくなってしまった。

さらに、普通に茹でただけだと美味しくなかった枝豆を、20分くらい軽く燻した。めっちゃうまい。ついビールを買ってきてしまった。

初期投資3000円もかからずに始められた燻製ライフ。次はささみでも燻すかな。